Simbolicamente fundada na primeira Cavalgada Porcos de 1999, os fundadores da Comitiva, devotos de Nossa Senhora Aparecida, elegeram o dia 12 de Outubro, Dia da Padroeira do Brasil e das Crianças como a data onde se comemora a fundação da Comitiva Caboclos do Sertão. Desde então, à partir do ano 2004, quando foi realizada a primeira festa de aniversário da Comitiva, todos os anos a associação de alguma forma homenageia a nossa "Mãezinha preta", seja durante a abertura da festa ou nas confecções de nossas camisas oficiais.

* Os associados que não são católicos tem a livre e espontânea vontade do uso da estampa de Nossa Senhora nas camisas.